Inventor : Nurma Kartikasari, S.Pd
JAFESTA (Jajanan Fermentasi Nusantara) : Inovasi Edukasi Bioteknologi Konvensional Berbasis Budaya Lokal Menuju Mikroindustri Fermentasi Sekolah
Fermentasi merupakan bagian penting dari teknologi pangan tradisional Indonesia. Selain mencerminkan kearifan lokal, produk fermentasi seperti tempe,
Inventor : Nurma Kartikasari, S.Pd
JAFESTA (Jajanan Fermentasi Nusantara) : Inovasi Edukasi Bioteknologi Konvensional Berbasis Budaya Lokal Menuju Mikroindustri Fermentasi Sekolah
Fermentasi merupakan bagian penting dari teknologi pangan tradisional Indonesia. Selain mencerminkan kearifan lokal, produk fermentasi seperti tempe,