Kebutuhan akan olahan Megono (nangka muda) semakin tahun semakin meningkat hal ini sebanding dengan meningkatnya daya beli konsumsi dan pertumbuhan penduduk khususnya di kota pekalongan yang terus naik dari tahun ke tahun, jika di lihat dari kacamata cara pengolahan megono (nangka muda) mentah di pekalongan yang masih banyak mengunakan cara konvesional / dengan memakai pisau dapur oleh para pengolah megono (nangka muda) mentah yang ada di pasar- pasar maupun UKM megono di Kota Pekalongan hal ini tentu dapat menjadi kendala tersendiri untuk bisa memenuhi kebutuhan pasar yang terus meningkat.
Untuk itu dengan dikembangkannya alat teknologi kreatif mesin cacah megono sehingga dapat menunjang kebutuhan akan olahan megono (nangka muda) mentah dengan tujuan menghasilkan alat yang ekonomis, higienis, mampu meningkatkan hasil, dapat diterima masyarakat, serta ramah lingkungan.
Kebutuhan akan olahan Megono (nangka muda) semakin tahun semakin meningkat hal ini sebanding dengan meningkatnya daya beli konsumsi dan pertumbuhan penduduk khususnya di kota pekalongan yang terus naik dari tahun ke tahun, jika di lihat dari kacamata cara pengolahan megono (nangka muda) mentah di pekalongan yang masih banyak mengunakan cara konvesional / dengan memakai pisau dapur oleh para pengolah megono (nangka muda) mentah yang ada di pasar- pasar maupun UKM megono di Kota Pekalongan hal ini tentu dapat menjadi kendala tersendiri untuk bisa memenuhi kebutuhan pasar yang terus meningkat.
Untuk itu dengan dikembangkannya alat teknologi kreatif mesin cacah megono sehingga dapat menunjang kebutuhan akan olahan megono ( nangka muda ) mentah dengan tujuan menghasilkan alat yang ekonomis, higienis, mampu meningkatkan hasil, dapat diterima masyarakat, serta ramah lingkungan.
Mesin cacah megono memiliki beberapa kelebihan dan keunggulan antara lain :
- Produktifitas sangat tinggi.
Kapasitas yang dihasilkan dari mesin ini adalah 20 – 30 kg/ jam bila di bandingkan dengan cara konvensional dengan pisau dapur yang hanya mampu menghasilkan 2-5 kg/ jam
- Konsumsi daya listik rendah
Mesin digerakan menggunakan dinamo listrik dengan daya 450 Watt (0.5 HP), dapat diterapkan pada PLN listrik skala rumahan (900 watt)
- Higienis
Bahan pisau cacah dan material kontak lainnya menggunakan stainless steel yang tahan karat dan aman untuk produk makanan
- Cara pemakaian dan perawatan mudah
Mudah digunakan hanya dengan menekan tombol on untuk menyalakan dan tombol off untuk mematikan mesin, perawatan mesin mudah dibersihkan karena menggunakan bahan stainless steel
- Harga terjangkau
Dengan hasil produktifitas tinggi dan bahan stainless steel yang awet
- Minimalis
dimensi mesin yang minimalis dengan hasil yang maksimal tidak membutuhkan tempat yang luas serta mudah dipindah
- Ramah lingkungan
Tidak menimbulkan suara berisik maupun pencemaran lainnya
Nama | : | Stedi Yoga Santosa |
Alamat | : | Jl. Dharma Bakti No. 164 Medono, Pekalongan Barat |
No. Telepon | : | 085700070021 |