1. Latar Belakang

Pesatnya perkembangan bisnis menciptakan persaingan yang sangat ketat, terlebih jika Anda merupakan wiraswasta atau pemilik bisnis UMKM yang baru saja menjalankan usaha kecil. Setiap harinya, muncul pelaku bisnis dengan inovasi produk mereka. Keberadaan bisnis online turut menyuburkan pertumbuhan pelaku bisnis baru setiap harinya. Persaingan pun semakin ketat sehingga jika Anda tidak berusaha untuk kreatif dan inovatif, bisnis UMKM Anda bisa-bisa tenggelam dalam persaingan pasar. Kreasi dan inovasi merupakan kunci untuk memenangkan persaingan bisnis, sehingga perlu mendapat perhatian khusus.

UMKM tidak terlepas dari dampak buruk pandemi Covid-19. Berbeda dengan krisis 1998, yang dampak buruknya lebih mengena pada usaha besar, maka pandemi Covid-19 juga menyasar UMKM.

Banyak pakar dan pembicara berpendapat bahwa UMKM harus melakukan inovasi agar dapat bertahan di tengah pandemi. Inovasi di anggap sebagai obat generic yang mampu membawa UMKM bertahan dan keluar dari krisis.

Kondisi saat ini ibarat pesawat yang terkena angin turbulensi yang mengakibatkan sebagain mesin dan perangkat lainnya mengalami kerusakan. Dalam kondisi mesin rusak, maka sang pilot harus mampu berimprovisasi, melakukan kreativitas dan terobosan agar dapat mendaratkan pesawat dengan risiko terkecil.

Keunggulan Inovasi

1. Proses pengerjaan cukup simple walaupun memerlukan waktu yang cukup lama
2. Pembuatan nya tidak memerlukan minyak ataupun mentega sehingga bebas dari kolesterol
3. Sambal dapat disimpan dalam jangka waktu lama lebih dari 3 bulan walaupun tanpa pengawet
4. Sambal dapat dibuat dengan berbagai varian yakni rasa original, terasi, teri, rebon, dan bawang
5. Karena sambalnya kering, tidak mengandung minyak maupun air maka sambal dapat dikemas dengan kemasan apapun dan aman
6. Sambal yang sudah di kemas sangat mudah dan praktis dibawa kemana-mana tan rasa takut mengotori atau mencemari barang lain