FADISA (Fermentasi dan Inovasi Produk-produk Sarimulyo) adalah inovasi berbasis pemanfaatan potensi lokal Desa Sarimulyo, Kecamatan Ngawen, Kabupaten Blora, melalui diversifikasi produk pangan dan non-pangan khas yang ramah lingkungan, ekonomis, dan berdaya saing. Produk-produk FADISA meliputi: Coconut Water Coffee, Coconut Milk Coffee, Madu Nipis. Inovasi ini mengandalkan teknik fermentasi alami serta pengolahan tradisional yang dipadukan dengan pendekatan modern, guna menghasilkan produk berkualitas yang cocok sebagai oleh-oleh khas Blora dan memiliki nilai kesehatan serta ekonomi tinggi.
Desa Sarimulyo dikenal memiliki kekayaan hasil pertanian seperti kopi, kelapa, pepaya, dan jeruk nipis. Namun, keterbatasan dalam pengolahan menyebabkan nilai jual produk mentah tetap rendah. Kegiatan paska panen yang minim inovasi menjadikan petani dan UMKM setempat belum sepenuhnya mandiri secara ekonomi. Oleh karena itu, FADISA hadir untuk mengangkat potensi lokal tersebut dengan pendekatan inovatif berbasis fermentasi dan kombinasi bahan lokal menjadi produk unggulan yang bernilai tambah tinggi, sekaligus sebagai identitas kuliner khas Blora.
Produk Unik dan Lokal: Semua bahan berasal dari pertanian lokal Blora.
Proses Fermentasi Alami: Menambah cita rasa, memperpanjang umur simpan, dan meningkatkan nilai gizi.
Kemasan Kekinian: Menyesuaikan dengan selera pasar wisatawan dan milenial.
Cocok Sebagai Oleh-oleh: Umur simpan panjang dan mudah dibawa.
| Nama | : | Harti |
| Alamat | : | Dk. Banjarwaru RT.05 RW.01 Desa Sarimulyo Kecamatan Ngawen, Kabupaten Blora |
| No. Telepon | : | 0882-2634-0184 |
