Keripik singkong presto merupakan olahan bebahan baku ketela pohon yang dibuat dengan proses berbeda dengan keripik singkong lainnya. Pada proses keripik singkong presto KUB Sari Rejeki ada perebusan sehinggan memberikan efek hasil olahan keripik yan lebih renyah. Kegiatan produksi keripik singkong sudah lama dilakukan, akan tetapi sejak tahun 2020 kami mencoba membuat sedikit perubahan pada proses yaitu dengan melakukan perebusan dengan demikian bahan setengah matang akan lebih renyah ketika digoreng. Sedangkan keripik nori daun singkong berbeda dengan yang ada di pasaran yakni kita menggunakan bahan tambahan berupa tepung mokaf sehingga mengurangi konsumsi terigu
Keripik singkong presto mulai dicoba dibuat tahun 2019 di KUB Sari Rejeki dan dipasarkan sejak tahun 2022. Awal mula adanya kesulitan membuat tekstur keripik yang tebal dan renyah. Sehingga setelah berulang kali mencoba dengan berbagai metode akhirnya ditemukan cara untuk membuat keripik singkong presto yang lebih renyah.
Komoditas ketela (singkong) merupakan salah satu potensi yang ada di Kecamatan Windusari. Komoditas ini banyak di tanam petani karena mudah perawatannya juga minim biaya produksi. Sayangnya produk mentah hasil panen singkong harganya murah hanya berkisar Rp. 1000,-. Kub berinisiatif untuk melakukan olahan pangan berbahan dasar singkong. Selain ubinya kulit singkong dan daunnya pun kita olah menjadi salah satu produk KUB yang lezat.
Keripik singkong yang ada dipasaran sering kali keras dan kurang renyah atauapun terlalu tipis. Jika dibuat tebal maka akan menjadi lebih keras dan tidak laku dipasaran. Dengan inovasi pembuatan singkong presto menjadikan produk olahan kripik yang lebih menarik, gurih dan renyah serta berbeda dengan produk keripik singkong pada umumnya
Bentuk irisan keripik singkong yang lebar, agak tebal dan lebih renyah.
Keripik nori yang renyah dan tidak amis serta bebahan non terigu
| Nama | : | Nul Laela |
| Alamat | : | Dsn Padudan RT 07/ RW 02 Desa Banjarsari Kec. windusari |
| No. Telepon | : | 083838109809 |
