Sambang colok merah (irresine herbstii) merupakan salah satu tanaman obat yang memberikan efek diueretik, anti –inflmasi, dan anti peretik. Sambang colok merah ini juga memiliki manfaat kesehatan sebagai obat tradisional beberapa diantaranya digunakan untuk meredakan nyeri haid, menurunkan panas dan penyakit radang.
Irresine herbsti mengandung berbagai macam kandungan kimia alami seperti Alkaloid, flavonoid, glikosida, fenol, fitosterol, saponin, tanin, thiol, furan-2-carboxylic acid, 2-Ethyl-2-hexen-1-al, diethylene glycol monomethyl ether, methyl 14-methylpentadecanoate, asam palmitat, methyl linolelaidate, asam linolenat metil ester, 2,5-dihydroxycyclohexa-2,5-diene-1,4-dione, 5-chloropyridin-2-ol, 17-Carboxyoctadeca-2,4-dien-1-ylium.beberapa kandungan tersebut memiliki sifat antioksidan. Disisi lain alkaloid yang terkandung dalam tanaman ini memiliki efek farmakologis pada system saraf dan dapat digunakan dalam berbagai aplikasi medis pada dosis yang tepat.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan sambang colok merah sebagai salah satu obat herbal yang dapat menyebuhkan berbagai macam penyakit ringan.(https://www.neliti.com)
Jamur yang digunakan dalam ekstrak air sambang colok merah berasal dari genus saccharomyces sp. Saccharomyces yang paling banyak digunakan adalah S.Cerevisiae dan S. Carlbergensis. Jamur ini akan mengubah gula pada substract menjadi alkohol pada kondisi anaerob.
Bakteri yang digunakan dalam penelitian ini adalah bakteri accetobacteri acceti. Bakteri ini ditangkap menggunakan ekstra daun sambaing colok merah yang difermentasikan karena bakteri sangat menyukai makanan yang mengandung karbohidrat dan alkohol.
Kata kunci : Sambang colok merah, Bakteri, Jamur
Sub tema : Pertanian dan Pangananan
Judul : Pembuatan Minuman Suplemen Herbal dari Sambang Colok Merah (SHERLOK) dengan Metode Penangkapan Mikroorganisme Secara Langsung
Sambang colok merah (Iresine Herbstii) merupakan salah satu tanaman obat yang namanya kurang dikenal oleh masyarakat karena tanaman ini lebih populer sebagai tanaman hias. Rebusan cabang-cabang muda sambang colok digunakan diminum secara langsung untuk mengobati haematuria (kencing berdarah) dan nyeri haid. Daun sambang colok merah mengandung alkaloid, karbohirat, glikosida, fitosterol, protein, resin, tanin, tiol, saponin, flavonoid, dan polifenol, serta minyak atsiri. Tanaman yang umum ditanam sebagai tanaman hias ini mempunyai sifat anti-cancer, antiseptic, anti-alergi, diuretik, anti-inflamasi, dan antipiretik 3, 4, 5 yang biasanya digunakan untuk meredakan nyeri tingkat ringan.(https://www.neliti.com)
Pemanfaatan tanaman hias ini dilingkup masyarakat masih tergolong rendah. hal ini dikarenakan masyarakat hanya mengetahui ke estetikaan tanaman ini sebagai tanaman hias, bahkan beberapa orang beranggapan bahwa Irresine Herbstii hanyalah tanaman rumput seperti tanaman rumput lain. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan dan juga dari beberapa artikel terkait,tanaman yang memiliki nama latin Iresine Herbstii memiliki banyak manfaat. Salah satu manfaatnya yaitu untuk meningkatkan sistem imun tubuh, Maka dari itu munculah sebuah ide dari kelompok penelitian kami untuk berinovasi membuat minuman suplemen herbal dari sambang colok merah.
Pembuatan minuman suplemen herbal Irresine Herbstii ini dilakukan dengan menggunakan METODE PENANGKAPAN MIKROORGANISME SECARA LANGSUNG sehingga dapat di buat langsung dikalangan masyarakat. metode tersebut menghasilkan sebuah minuma herbal dari tanaman Irresine Herbstii menjadi sebuah minuman suplemen herbal yang dapat bermanfaat untuk menyembuhkan penyakit ringan seperti demam dan nyeri.
Inovasi pemanfaatan sambaing colok merah (Irresine Herbstii) sebagai minuman suplemen dapat memiliki beberapa keunggulan potensial :
1. Potensi Kesehatan
Sambang colok merah dapat digunakan dalam engobatan tradisional sebagai obat untuk meredakan nyeri dan demam ringan.dalam bentuk minuman suplemen sambang colok merah dapat bermanfaat bagi sistem kekebalan tubuh dan mengurangi peradangan.
2. Ketersediaan dan biaya
Sambang colok merah adalah tanaman yang cukup umum dan tersedia di beberapa daerah. Penggunaan sambang colok merah sebagai dasar minuman suplemen dapat memberikan alternatif relatif terjangkau dibandingkan dengan suplemen lain yang menggunakan bahan bahan langka atau bahkan mahal.
3. Potensi penelitian dan pengembangan :
Meskipun sambang colok merah telah digunakan dalam pengobatan tradisional penelitian ilmiah terkait manfaat dan efek samping masih terus dilakukan dengan inovasi pemanfaatan sambang colok merah sebagai minuman suplemen, ada peluang untuk melakukan penelitian dan pengembangan produk lebih lanjut.
| Nama | : | RENDI YANUAR |
| Alamat | : | JALAN RAYA KARANGREJA,DESA KARANGREJA,KEC. KARANGREJA,KAB. PURBALINGGA |
| No. Telepon | : | 081227145462 |
