Pemanfaatan Limbah Industri Tahu Menjadi Media Tanam Wastefuball

Indonesia merupakan negara yang kaya akan keanekaragaman makanan. Tiap daerah pasti memiliki makanan khasnya masing-masing. Salah satunya yaitu Tegal yang mempunyai makanan khas dari tahu yaitu tahu aci. Hal ini membuat Tegal dipenuhi oleh industri tahu. Namun hampir Sebagian besar limbah dari industri pengolahan tahu dibuang begitu saja ke aliran sungai. Akibatnya akan mencemari lingkungan. Padahal limbah industri tahu baik yang berbentuk padat (ampas tahu) maupun cair (air tahu) memiliki banyak kandungan yang dapat bermanfaat jika dioptimalkan pemanfaatannya. Menurut Ali (2008) menyatakan bahwa ampas tahu banyak mengandung senyawa anorganik yang dibutuhkan oleh tanaman yaitu fosfor (P), besi (Fe), serta calsium (Ca), magnesium (Mg), dan karbon (C) organik yang berpotensi untuk meningkatkan kesuburan tanah. Limbah air tahu juga mengandung unsur unsur hara essensial yang dapat berpengaruh pada pertumbuhan makanan. Maka dari itu kami menginovasikan menjadi sebuah media tanam alami hasil modifikasi dari hidroton yang berbentuk bulatan tanah liat dengan memanfaatkan  ampas tahu dan limbah air tahu yang disebut dengan Wastefuball (Water Waste Tofu Clay Ball) yang kemudian kami kombinasikan dengan sekam dan cangkang telur untuk. Adanya Wastefuball memunculkan media tanam alami dengan 3 in 1 manfaat yaitu sebagai media pertumbuhan, media tanaman penghias ruangan dan anti hama. Produk Wastefuball hadir dalam ukuran 500 gr, 600 gr, 1000 gr dengan harga terjangkau. Harapannya Wastefuball dapat menjadi alternatif untuk mengurangi pencemaran lingkungan dan terciptanya media tanam yang ramah lingkungan dengan kearifan lokal di dalamya.

Kata Kunci : limbah industri tahu, air limbah tahu, ampas tahu, media tanam, pencemaran , wastefuball

Tegal merupakan daerah yang terkenal dengan makanan khas daerahnya yaitu tahu aci. Banyaknya peminat tahu aci baik masyarakat lokal maupun pendatang mendorong banyak berdirinya industri pembuatan tahu. Banyaknya industri tahu yang berdiri membuat produksi limbah hasil pengolahan tahu pun melimpah. Tidak jarang banyak industri tahu yang membuang limbahnya begitu saja di lingkungan. Dilansir dari Kompas.com hampir seluruh limbah dari pengolahan tahu dibuang melalui gorong-gorong dan dibuang ke aliran sungai. Akibatnya limbah dari puluhan industri tahu tersebut lama kelamaan akan mencemari lingkungan.

Hasil studi literatur kami, ternyata pada limbah air tahu mengandung air 86 %, protein 8-12%, lemak 4-6% dan karbohidrat 1- 6%. Tahu juga mengandung berbagai mineral seperti kalsium, zat besi, fosfat, kalium, natrium; serta vitamin seperti kolin, vitamin B dan vitamin E. Kandungan asam lemak jenuhnya rendah dan bebas kolesterol. Serta kandungan ampas tahu juga mengandung banyak protein nabati yang banyak diminati konsumen kandungan ampas tahu yaitu protein 8,66%; lemak 3,79%; air 51,63% dan abu 1,21%, (Dinas Peternakan Provinsi jawa Timur, 2011). Maka dari itu kami menginovasikan sebuah produk media tanam hidroton berbahan alami yang diberi nama Wastefuball.

Berdasarkan latar belakang tersebut, maka kami menciptakan sebuah produk media tanam alami yang diberi nama Wastefuball (Water Waste Tofu Clay Ball). Wastefuball dapat menjadi alternatif untuk penganti media tanam tanah, produk ini juga memiliki kelebihan untuk tanaman yaitu hemat dalam penggunaan air serta tidak perlu menggunakan pupuk lagi dikarenakan komposisi wastefuball sendiri cukup untuk menggantikan fungsi pupuk dalam tanaman. Produk Wastefuball tersedia dalam kemasan ukuran 500 gr, 600 gr dan 1000 gr. Harapannya produk inovasi ini dapat menjadi alternatif baru untuk menanam tanaman dan menjadi produk media tanam yang ramah lingkungan karena berasal dari bahan-bahan alami.

Keunggulan produk inovasi Wastefuball adalah sebagai berikut.

1. Produk Media Tanam Hasil Pemanfaatan Limbah

Produk inovasi Wastefuball terbuat dari bahan dasar tanah liat yang dikombinasikan dengan bahan limbah alami lainnya yang memiliki manfaat baik untuk  pertumbuhan tanaman. Bahan alami yang kami peroleh dari limbah ampas tahu, limbah air tahu, limbah cangkang telur dan sekam padi. Penggunaan limbah ampas dan limbah air tahu membuat Wastefuball hadir dengan kandungan mikronutrisi dan makronutrisi tanaman yang dibutuhkan tanaman untuk tumbuh. Penggunaan limbah cangkang telur yang mengandung 98,2% kalsium karbonat, 0,9% magnesium, dan 0,9% fosfor. Membran cangkang terdiri dari 69,2% protein, 2,7% lemak, 1,5% air, dan 27,2% abu. Dilihat dari kandungannya, cangkang telur kita manfaatkan kandungannya sebagai pupuk tanaman dan penetral tanah yang asam. Selain itu juga mencegah pembusukan tanaman dan sebagai penangkal hama.Kemudian yang terakhir adalah penggunaan sekam. Kandungan pada sekam sangatlah banyak, salah satunya adalah kandungan silika (Si) yang merupakan nutrisi fungsional. Silikat memiliki manfaat kebal terhadap hama dan patogen, serta mampu menyimpan air. Jadi adanya penambahan sekam pada Wastefuball dapat menjaga kelembapan sehingga kebutuhan air dapat terjaga dalam beberapa waktu.

2. Produk Media Tanam dengan 3 in 1 Manfaat

Produk inovasi Wastefuball hadir dengan 3 in 1 manfaat yaitu sebagai media pertumbuhan tanaman, media penghias ruang yang estetik serta media tanam yang anti hama.  Wastefuball hadir dengan kandungan makronutrisi dan mikronutrisi serta unsur pupuk sehingga dengan menggunakan Wastefuball tanaman dapat tumbuh dengan subur, terhindar dari resiko pembusukan tanaman serta hama. Selain sebagai media pertumbuhan tanaman, juga dapat dijadikan sebagai media penghias  ruangan. Bulatan-bulatan Wastefuball yang berwarna merah bata akan lebih jauh menarik jika ditempatkan pada wadah atau pot bening yang biasanya terbuat dari bahan kaca ataupun plastik. Jadi dengan menggunakan media tanam Wastefuball dapat diperoleh banyak manfaat dari satu produk saja.

3. Produk Media Tanam Dengan Harga Terjangkau

Wastefuball sebagai media tanam tanaman dengan variasi ukuran kemasan yang berbeda. Ada yang berukuran 500 gram, 600 gram, dan 1.000 gram. Untuk yang berukuran 600 gram kami jual dengan sistem paket beserta wadah atau pot tanamannya. Ketiganya dijual dipasaran dengan harga yang sangat terjangkau, karena produk inovasi Wastefuball berasal dari bahan-bahan alami hasil pemanfaatan limbah yang dapat dengan mudah diperoleh sehingga membuat produk inovasi diproduksi dan dijual dengan harga yang sangat mudah untuk ndijangkau masyarakat dari berbagai kalangan.  Hasil observasi kami dipasaran, harga Wastefubal jauh lebih murah 24% nya jika dibandingkan dengan harga media tanam sejenis dalam hal ini media tanam hidroto. Harapannya dengan harga jual yang terjangkau tersebut dapat berpotensi diminati oleh semua kalangan masyarakat.

Nama : M. Ibnu Syabil
Alamat : JALAN JALAK BARAT NO.16, KEL.PEKAUMAN, KEC. TEGAL BARAT, KOTA TEGAL, JAWA TENGAH
No. Telepon : 0895384218985