Rasablis is a brand that offers a range of candies made from local fruits such as papaya, banana, and mango, along with the inclusion of soy milk. These gummy gel candies are specifically designed to address the issue of stunting and provide a nutritious snacking option. Stunting, a prevalent concern among children, occurs when adequate nutrition for optimal growth and development is not met. The innovation of Rasablis candies aims to combat stunting by providing a high-nutrient snack infused with the goodness of local fruits and soy milk. The candies are packed with essential nutrients required for children's growth, making them a delicious and beneficial addition to their diet. This product offers several advantages. Firstly, its innovative formulation contributes to solving the pressing issue of stunting by providing essential nutrients in a convenient and enjoyable form. Secondly, Rasablis candies utilize locally sourced fruits, supporting local farmers and promoting the use of local resources. By collaborating with traditional fruit vendors, the continuous availability of quality fruits for the candy production process can be ensured. Furthermore, the production process of Rasablis candies has the potential to create employment opportunities, depending on the scale of production and level of automation. The utilization of local resources and the subsequent expansion of the business can contribute to the overall economic well-being of the community by generating income and improving livelihoods. By supporting local farmers, addressing nutritional deficiencies, and potentially creating employment opportunities, Rasablis strives to make a positive impact on child health and community welfare.
Masalah stunting/pendek pada balita di Indonesia tergolong cukup serius, tahun 2010 angka stunting sebesar 35,6% dan terjadi peningkatan pada tahun 2013 yaitu sebesar 37,2% dan terjadi penurunan pada tahun 2018, dimana angka stunting mencapai 30,8% balita stunting. 3,4 Provinsi Jawa Tengah terbagi atas 29 Kabupaten dan 6 kota. Prevalensi stunting di provinsi Jawa Tengah sebesar 28.5% pada tahun 2017. Kelurahan Mojosongo adalah salah satu kelurahan yang memiliki angka keluarga stunting terbanyak dengan jumlah keluarga sasaran 14.746.
Gambar 1. Data Keluarga Sasaran Stunting di Kelurahan Kota Surakarta
Asupan energi pada kelompok balita stunting cenderung lebih rendah dibandingkan dengan balita yang tidak stunting, hal tersebut ditunjukan pada penelitian di Mesir yang menyatakan bahwa adanya perbedaan yang signifikan dengan kelompok balita stunting dan tidak stunting. Hal ini menyebabkan kekurangan energi kronik (KEK) dalam jangka waktu yang lama dan dapat menyebabkan pertumbuhan liner terganggu. Protein dibutuhkan sebagai zat yang dapat membangun, menjaga dan memperbaiki jaringan tubuh. Asupan protein menyediakan asam amino yang diperlukan tubuh untuk membangun matriks tulang dan mempengaruhi pertumbuhan tulang. Anak anak yang yang mengalami keterbatasan asam amino esensial seperti tryptophan dan lysine dalam asupan mereka, memiliki risiko tinggi mengalami stunting. Asam amino esensial dapat ditemukan pada produk-produk lokal khususnya di sekitar masyarakat. Asam amino Tryptophan dan lysine dapat ditemukan pada susu kedelai. Vitamin dan Mineral dapat didapatkan dari 2 buah lokal seperti pepaya, mangga, dan pisang. Dari latar belakang ini bisnis Food and Beverages (FnB) yang memiliki novelty dalam penuntasan stunting masih belum terbuka lebar di Indonesia. Maka dari itu, kami membuat Gummy Gel (Permen Kenyal) dari kombinasi susu kedelai dan buah lokal (Mangga, Pisang, Pepaya) yang tentunya aman dan dapat dikonsumsi masyarakat luas dalam penuntasan angka stunting sebagai penambah gizi anak-anak.
Keunggulan Produk Rasablis:
1. Kaya Nutrisi: Produk Rasablis menawarkan permen gummy yang kaya nutrisi. Dengan menggunakan buah-buahan lokal dan susu kedelai, permen ini memberikan nutrisi penting seperti vitamin, mineral, serat, dan protein yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan anak-anak.
2. Pencegahan Stunting: Rasablis didesain khusus untuk membantu mencegah stunting, masalah serius yang memengaruhi pertumbuhan anak-anak akibat kurangnya nutrisi yang adekuat. Dengan memberikan camilan gummy yang kaya nutrisi, Rasablis membantu memenuhi kebutuhan nutrisi yang penting untuk pertumbuhan optimal.
3. Rasa Lezat: Rasablis menawarkan permen dengan rasa yang lezat dan menggoda. Dengan menggunakan buah-buahan lokal seperti papaya, pisang, dan mangga, permen ini memberikan pengalaman rasa yang segar dan alami, menjadikannya pilihan camilan yang menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.
4. Sumber Daya Lokal: Rasablis menggunakan bahan baku lokal, seperti buah-buahan dari pedagang buah tradisional, yang mendukung ekonomi lokal dan petani setempat. Dengan memanfaatkan sumber daya lokal, Rasablis juga berkontribusi pada keberlanjutan lingkungan.
5. Pilihan Snack Sehat: Rasablis menyediakan alternatif camilan sehat yang cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa. Dengan menggabungkan nutrisi penting dan rasa yang lezat, produk ini memberikan pilihan camilan yang baik untuk memenuhi kebutuhan gizi sehari-hari.
Nilai Ekonomis, IPTEK, dan Sosial produk kami memiliki keunggulan :
| Nama | : | Aprilia Nurcahyati |
| Alamat | : | Jl. Letjen Sutoyo, Mojosongo, Kec. Jebres, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57127 |
| No. Telepon | : | 085230857774 |
