Singkong (Manihot utilissima) biasa diolah menjadi berbagai jenis produk panganan. Pemaanfaatan singkong menjadi produk pangan dapat meningkatkan nilai jual singkong sebagai bahan pangan lokal. Pengolahan singkong saat ini lebih banyak untuk tape, keripik, getuk, tiwul, gaplek dan lain sebagainya. Sangat penting melakukan inovasi pada pengolahan singkong agar produk singkong lebih beragam dan  dapat membuat tampilan singkong lebih menarik dilihat dan dirasakan,serta utamanya bisa disimpan lebih lama, dengan demikian dapat mengurangi angka kebusukan pasca panen.

Sigurem adalah singkatan dari Singkong Gurih Rembes yang  merupakan panganan yang terbuat dari singkong atau ketela pohon yang diolah dengan cara di rebus dengan beberapa bumbu dan rempah yang diproduksi di Desa Rembes Kecamatan Bringin Kabupaten Semarang Provinsi Jawa Tengah. Sigurem diciptakan dengan tujuan untuk peningkatan pendapatan keluarga, menaikkan nilai jual singkong pasca panen dan sebagai ciri khas panganan sekaligus produk unggulan UMKM serta sebagai pangan oleh-oleh dari Desa  Rembes. Sigurem ini diproduksi di pasaran dalam bentuk makanan beku atau frozen dengan tujuan agar bisa lebih awet dan tahan lama serta praktis. Untuk kemasan besek atau yang sudah digoreng, dijual apabila ada permintaan khusus dari konsumen dengan beberapa pilihan topping yaitu original, coklat, keju, coklat keju dan susu keju.