Ikan asap merupakan salah satu produk olahan hasil perikanan yang banyak disukai oleh masyarakat. Oleh karena itu, terciptalah APIRALING berkomitmen menghadirkan suatu alat pengasapan yang ramah lingkungan karena dapat mengkonversi limbah asap menjadi limbah cair sehingga dapat menanggulangi pencemaran polusi udara serta hasil ikan asap yang dihasilkan lebih steril dibanding dengan pengasapan konvensional.
APIRALING merupakan satu inovasi alat pengasapan yang dapat digunakan untuk skala industri rumahan dengan berbagai kelebihan yaitu waktu pengasapan lebih cepat, alat mudah dipindahkan dan tidak terlalu memakan ruang, alat dapat dilakukan pembersihan secara berkala, material yang digunakan tahan terhadap panas, serta dapat meminimalisir asap yang dihasilkan sehingga bau pengasapan tidak menyebar ke sekitar ruangan. APIRALING juga dapat mengurangi polusi udara, karena limbah asap yang dihasilkan diubah menjadi limbah cair.
APIRALING memiliki dampak bagi kehidupan sosial dalam masyarakat dan lingkungan. Manfaat untuk masyarakat diantaranya proses matangnya ikan dapat lebih cepat sehingga lebih menghemat tenaga dan bahan bakar, kualitas ikan asap yang lebih hiegenis karena pengasapan dilakukan secara tertutup, serta manfaat untuk lingkungan yaitu APIRALING dapat mengkonversi limbah asap menjadi limbah cair sehinga dapat mengurangi polusi udara
Di desa Tanjungsari masi menggunakan pengasapan yang bersifat tradisional,Pengasapan tradisional ini memiliki beberapa kelemahan antara lain panas yang di terima tidak merata, kualitas ikan asap yang di hasilkan masih dipertanyakan tingkat kebersihannya, waktu pengasapan yang retalif lebih lama , bau ruangan yang kurang sedap serta asap yang di hasilkan menimblkan polusi udara yang memiliki dampak negatif bagi pernafasan terutama menimbulkan flek pada anak kecil. Berdasarkan kondisi tersebut maka di butuhkan sebuah inovasi metode pengasapan ikan yang ramah lingkungan. Salah satu alternatif yang dapat di gunakan adalah apiraling
alat pengasapan yang dapat digunakan untuk skala industri rumahan dengan berbagai kelebihan yaitu waktu pengasapan lebih cepat, alat mudah dipindahkan dan tidak terlalu memakan ruang, alat dapat dilakukan pembersihan secara berkala, material yang digunakan tahan terhadap panas, serta dapat meminimalisir asap yang dihasilkan sehingga bau pengasapan tidak menyebar ke sekitar ruangan. APIRALING juga dapat mengurangi polusi udara, karena limbah asap yang dihasilkan diubah menjadi limbah cair. pengembanganya terletak pada sistem kondensasi yang dapat merubah asap gas menjadi bentuk asap cair
| Nama | : | Ardhika Argha Pratama |
| Alamat | : | Jl. Bahari No. 17 Weleri-Kendal, , Desa Karanganom, Kecamatan Weleri, Kabupaten Kendal |
| No. Telepon | : | 089529526725 |
.jpeg)